Katarzyna Bieniek przekonuje: Jedz ryby nie tylko od święta

Książkę można dostać bezpłatnie m.in. w ARTadresie w Skoczowie, a także w biurze sołtysa w Ochabach. fot. mat. pras.

Promocja książki odbyła się w piątek w ARTadresie w Skoczowie. fot. mat. pras.

Dawniej ryby były często podstawą menu, dziś stały się daniem niemal ekskluzywnym, a do ich jadania trzeba nas wręcz namawiać. A jak przekonują eksperci, ryby warto jeść, bo wzmacniają serce i układ krwionośny, pomagają zachować linię, opóźniają proces starzenia się, czy koją nerwy.

Podobnie uważa Katarzyna Bieniek z Ochab, które zebrała kilkadziesiąt przepisów na dania z ryb słodkowodnych i dzięki unijnemu wparciu wydała je w formie książeczki, po tytułem: "Jem ryby. Zbiór wybranych przepisów na dania z ryb słodkowodnych". Publikacja - niewielka, kieszonkowa książeczka w kształcie ryby - to równocześnie pomysł na promocję Żabiego Kraju.

- Jestem lokalną patriotką i szukałam takiego pomysłu na pamiątkę, którym moglibyśmy pochwalić się na zewnątrz, a odwiedzający nas turyści stąd zabrać - mówi Bieniek, która dodaje, że natchnieniem do zebrania przepisów na dania z ryb słodkowodnych stało się dla niej danie jej babci - moczka wigilijna. - Zaczęłam przeglądać stare zeszyty babci, gdzie znalazłam kolejne przepisy, odwiedziłam też starszych mieszkańców, którzy również chętnie dzielili się pomysłami na dania, inne powstały spontanicznie w trakcie pracy nad książką - opowiada.

W książce oprócz tak popularnych dań jak karp w galarecie, ryba ze śmietaną, czy ryba po grecku, znalazły się też takie intrygujące propozycje, jak sum z gorzołą, biała zupa z karpia, czy rybny bigosik. W książce znalazło się miejsce dla czterdziestu przepisów na dania z ryb słodkowodnych, ale jak zauważa Bieniek było ich znacznie więcej, dlatego w jej głowie rodzi się pomysł na kolejną, obszerniejszą publikację.

Książkę można dostać bezpłatnie m.in. w ARTadresie w Skoczowie, a także w biurze sołtysa w Ochabach.

Dla naszych Czytelników przygotowaliśmy konkurs, w którym nagrodą są egzemplarze książki "Jem ryby. Zbiór wybranych przepisów na dania z ryb słodkowodnych".

Aby wziąć udział w konkursie, należy być zarejestrowanym użytkownikiem na portalu GazetaCodzienna.pl i przesłać na nasz adres prawidłową odpowiedź na pytanie: Ile gmin należy do Lokalnej Grupy Rybackiej "Żabi Kraj"?

Odpowiedzi prosimy przesłać na adres konkursy@gazetacodzienna.pl. Wraz z odpowiedzią należy podać swoje dane (imię i nazwisko) oraz nazwę użytkownika (podaną podczas rejestracji). Wygrywa pierwsze dziesięć osób, które prześlą prawidłową odpowiedź na pytanie konkursowe.

Jeśli nie jesteś jeszcze zarejestrowanym użytkownikiem, możesz to uczynić poprzez formularz dostępny pod adresem: www.gazetacodzienna.pl/user/register

Nagrodzona w konkursie osoba zostanie poinformowana drogą mailową. Nagroda będzie do odebrania w siedzibie redakcji portalu gazetacodzienna.pl w Cieszynie przy ul. Bielskiej 184.

Wysłanie odpowiedzi w konkursie jest jednoznaczne z akceptacją regulaminu, który jest dostępny pod adresem www.gazetacodzienna.pl/regulamin.