23 maja w Cieszynie otwarcie włoskiej restauracji o wdzięcznej nazwie Buon Posto

Włoski temperament, pasja gotowania i wyśmienite potrawy sprawiają, że smaki słonecznej Italii od wielu lat królują na gastronomicznej mapie Polski. Sekret jej popularności tkwi między innymi w tym, że jest aromatyczna, oferuje różnorodną paletę smaków, kojarzy się z ekspresją i fantazją ich przygotowania oraz tradycją biesiadowania w gronie rodziny czy przyjaciół.

Dlatego też właściciele Szybkiego Jelenia postanowili nie tylko dodać pikanterii miejscu i serwowanej w nim kuchni, ale również odmienić panujący tam klimat i zwyczaje. Dotąd zdecydowana większość gości przychodziła na smaczne obiady, a po "szybkiej" konsumpcji opuszczała bar. Trudno się dziwić - w założeniu miejsce miało spełniać funkcję sprawnie działającego lokalu, gdzie potrawy wydawane są szybko i równie szybko spożywane. Niewątpliwie wielu stałym bywalcom ten styl się podobał. Byli jednak wśród gości również miłośnicy ucztowania, którzy często sugerowali, że Szybki Jeleń to idealne miejsce na dłuższy pobyt z przyjaciółmi, w którym chciałoby się posiedzieć wieczorem przy lampce dobrego wina i cieszyć wspólnie spędzanym czasem.

Tak narodził się rewolucyjny pomysł zmiany zarówno wizerunku lokalu, jak i karty menu, czyli wprowadzenia do niej włoskich potraw na bazie oryginalnych receptur, wyposażenie kuchni w prawdziwe piece do wypieku pizzy.

Najważniejszym novum jest jednak propozycja zmiany sposobu spędzania czasu w Buon Posto. - W Dobrym Miejscu goście powinni się czuć dobrze i swobodnie. Jest to idealny lokal na romantyczną kolację, wspólne rodzinne biesiadowanie, luźne spotkanie z przyjaciółmi, czy lunch z partnerem biznesowym. Mamy nadzieję, że z czasem, gdy zasłyniemy z wyśmienitej włoskiej kuchni Buon Posto stanie się również miejscem cenionym przez wielbicieli słonecznej Italii i jej wyśmienitych dań. Chcemy, żeby miejsce przypominało stylem i przede wszystkim smakiem włoską tawernę. Zadbaliśmy zarówno o klimatyczny wystrój, jak również o kartę dań. Będzie można u nas spróbować tradycyjnych włoskich potraw i spędzić czas na delektowaniu się ich wyśmienitym smakiem - mówi właścicielka restauracji.

Przychodząc do Buon Posto możemy śmiało przygotować się na kulinarną podróż po najbardziej fascynujących zakątkach Italii. Wewnątrz zastaniemy atmosferę przytulnych, toskańskich restauracji podkreśloną sporych rozmiarów zdjęciami z włoskich filmów. Całość ma tworzyć unikatową w tej okolicy atmosferę popołudniowej sjesty, podczas której będzie się można zrelaksować i delektować wspaniałymi włoskimi daniami.

W karcie menu wśród przystawek znajdziemy między innymi carpaccio, tradycyjne bruschetty czy focaccio z bazyliowym pesto, suszonymi pomidorami i mozzarellą. Oprócz aromatycznych zup i sałatek nie zabrakło w niej oczywiście kilku rodzajów spaghetti i wypiekanej w tradycyjnym włoskim piecu pizzy. Smakowicie zapowiada się chociażby szpinakowe tagliatelle w sosie z gorgonzoli, podane z szynką parmeńską, czy pappardelle z owocami morza w sosie śmietanowym. - Znana w całych Włoszech i na całym świecie pizza powstaje u nas w tradycyjny sposób. Już sam jej zapach skusi niejednego miłośnika pachnącego ciasta z wyszukanymi dodatkami. Odwiedzający wkrótce przekonają się, że nasza pizza jest oryginalna, smakowita i chrupiąca. Nie ma nic wspólnego z kompozycjami, których niekończące się listy można znaleźć w mnóstwie polskich pizzerii. Cieniutkie ciasto i tylko kilka wyselekcjonowanych składników to sekret włoskiej pizzy, która nie może być przeładowana i ciężka od często wykluczających się wzajemnie smaków. Nasza pizza jest finezyjna i ma niepowtarzalny aromat dzięki tradycyjnej recepturze ciasta i odrobiny oliwy z oliwek. Każde danie robimy tak, jakbyśmy gotowali dla rodziny i przyjaciół, więc nie można się na nas zawieźć - mówi Szef kuchni Buon Posto.

Już 23 maja będzie można spróbować przysmaków Buon Posto i przekonać się, że po rewolucji kameralna restauracja przy ulicy Szerokiej jeszcze bardziej zyskała na klimacie i smaku. Oprócz oferty makaronowej można tam będzie spróbować unikatowych dań głównych kuchni włoskiej, słynnego tiramisu z biszkoptem i masą z serka mascarpone, napić się mocnej, prawdziwie włoskiej kawy i delektować włoskim winem. Nie zabraknie tutaj wyśmienitych serów, świeżych ziół i warzyw, zagoszczą ryby i owoce morza i na pewno nie będzie czasu na nudę czy niezadowolenie, bo jedzenie we Włoszech to rytuał, do którego przywiązuje się wielką wagę. Buon Posto będzie hołdować zamiłowaniu do doskonałej kuchni i ucztowania. Warto więc wybrać się na otwarcie i spotkać w miejscu, gdzie panuje prawdziwy włoski klimat, luźna atmosfera i dobre jedzenie! - Spróbujesz raz naszych wspaniałych potraw i ponowie będziesz chciał odwiedzać Buon Posto. Mam nadzieję, że gościom spodoba się w naszym dobrym włoskim domu i z chęcią będą do nas wracać - mówi Szef kuchni.