Polskie smaki

Konkurs mógł się odbyć dzięki ogromnemu zaangażowaniu prezesa Stowarzyszenia Beskidzkie Smaki pana Wiesława Wróblewskiego, który nie tylko zaprosił do udziału w jury konkursowym znanych szefów kuchni ale też i firmy, które zasponsorowały uczestnikom konkursu cenne nagrody rzeczowe.

Swoją obecnością zaszczyciła nas również pani Hanna Szymanderska, dziennikarka, pisarka i ekspert kulinarny w dziedzinie dawnej kuchni polskiej. Pani Hanna na spotkaniu z młodzieżą i nauczycielami przekazała wiele cennych informacji odnośnie składników pochodzenia regionalnego, receptur oraz historii dawnej kuchni polskiej. Podzieliła się swoimi wrażeniami z licznych podróży, spotkań z młodzieżą w innych szkołach gastronomicznych jak też z udziału w projektach kulinarnych.

Dzięki życzliwości pana Konrada Klimka, prezesa Hotelu Alpin w Szczyrku dla uczniów technikum w zawodzie hotelarz odbyła się prelekcja dotycząca działalności marketingowej hotelu.

Do udziału w konkursie zgłosiły się następujące szkoły:

Nagrody w konkursie ufundowały następujące firmy:

Sędziowie wyłonili spośród zawodników najlepszych, oceniając ich pod względem doboru składników, aranżacji talerza, zgodności składników z recepturą i, co najważniejsze, pod względem smaku.

Wszystkim uczestnikom konkursu gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów.