Tradycyjna tatarczówka jest już na sklepowych półkach. W większej butelce

Tradycja wytwarzania tatarczówki przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. Mieszkańcy Skoczowa odkryli, że kłącza tataraku, porastającego brzegi stawów, zalane spirytusem i co ważne, konsumowane w niewielkich ilościach poprawiają trawienie. Według tradycji tatarczówka najlepiej smakuje i ma najlepsze właściwości w Wielki Piątek, kiedy trzeba przygotować żołądek na świąteczne obżarstwo.

Co roku pojawia się ten sam problem, mówi się, że tatarczówka zniknie na zawsze ze sklepowych półek. Firma Toorank z Jasienicy, wytwarzającą tradycyjne alkohole, która podjęła się jego produkcji, w tym roku zdecydowała się na wypuszczenie nowej partii w nowej, większej, półlitrowej butelce. To odpowiedź na zeszłoroczne zainteresowanie klientów trunkiem. - Ten trunek nie powinien być traktowany jako alkohol, ale raczej jako gadżet, świetny pomysł na prezent - mówi Robert Orawski z Miejskiego Centrum Kultury w Skoczowie, który zdradza, że sam u siebie ma jedną buteleczkę tatarczówki, ale wyciąga ją tylko na specjalne okazje.

Alkohol ma specyficzny, nieco gorzkawy smak przez co nadaje się raczej do degustacji, niż do spożywania go w większych ilościach. Dzięki staraniom Towarzystwa Miłośników Skoczowa Ministerstwo Rolnictwa wpisało trunek na listę produktów tradycyjnych.

W tym roku, podobnie jak w latach ubiegłych, tatarczówki będzie można spróbować po zakończeniu tradycyjnego pochodu z Judoszem, który przejdzie ulicami Skoczowa w Wielki Piątek i Wielką Sobotę.