, czwartek 17 października 2019
Jesienne specjały: Dynia w roli głównej
moja zupa dyniowa fot: PCS



Dodaj do Facebook

Jesienne specjały: Dynia w roli głównej

Jesienne specjały: Dynia w roli głównej


Jesienne specjały: Dynia w roli głównej

konfitury z pieczonej dyni i kwaśnych jabłek


Dyniowa zupa - krem

Zrobiłam zupę z wielkiej pomarańczowej dyni, którą z braku silnej męskiej ręki w domu rąbałyśmy siekierką, warto było poćwiczyć mięśnie, żeby wyprodukować nieziemski smak dyniowej zupy. Przepisy są różne, ale moją zrobiłam tak:

Udusiłam dynię pokrojoną na kawałki byle jakie (nie trzeba kostek odmierzać miareczką, bo będą i tak potem zmiksowane), dołożyłam 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego, łyżkę masła i 2 łyżki oliwy z oliwek. Gdy się poddusiły owe piękne, pomarańczowe kostki, dolałam ok 1/2 litra mleka i dusiłam pod przykryciem razem z połową dużej cebuli (bo nie było małej) i połową papryki. Następnie zmiksowałam i dolałam wodę. I to właściwie koniec zupy. Przyprawy jakich użyłam to: – jarzynka (nie trzeba kostki rosołowej, a już na pewno nie mięsną), curry, czosnek – 3 ząbki, sól, odrobina ostrej papryki, sok z połowy cytryny i na koniec pieprz. 

Placki dyniowo-cukiniowe:

Starłam na tarce o dużych oczkach dynię i cukinię (ta drugą ze skórką), 2 jajka, 3 łyżki mąki ziemniaczanej i 3 łyżki mąki orkiszowej. Usmażyłam, odsączyłam z tłuszczu na ręczniku papierowym. Podałam z jogurtem naturalnym. To naprawdę niebo w gębie.

I jeszcze czeka mnie wyprodukowanie konfitury z pieczonej dyni i kwaśnych jabłek. Bo ta dynia była naprawdę duuuża….

Komentarze: (0)    Zobacz opinię czytelników (0)    Dodaj opinie
Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść komentarzy pozostawionych przez internautów. Komentarz dodany przez zarejestrowanego użytkownika pojawi się na stronie natychmiast po dodaniu. Anonimowy komentarz zostanie opublikowany z opóźnieniem, po jego akceptacji przez redakcję. Komentarze niezgodne z regulaminem będą usuwane.

Dodaj komentarz

Zawartość pola nie będzie udostępniana publicznie.
  • Adresy internetowe są automatycznie zamieniane w odnośniki, które można kliknąć.
  • Dozwolone znaczniki HTML: <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Znaki końca linii i akapitu dodawane są automatycznie.

Więcej informacji na temat formatowania

Image CAPTCHA
Wpisz znaki widoczne na obrazku.
reklama
reklama