W Cieszynie warzy się Grand Champion w stylu dubbel

Twórcą domowej receptury, według której warzony jest tegoroczny Grand Champion jest Czesław Dziełak z podlaskich Wyłudek. Spośród 750 piw zgłoszonych do konkursu, to właśnie jego piwo zostało uznane przez międzynarodowe jury za najlepsze i wygrało tegoroczną edycję Konkursu Piw Domowych. Po raz pierwszy w 12-letniej historii konkursu ten sam piwowar zdobył tytuł najlepszego piwa drugi rok z rzędu. Piwo w stylu dubbel będzie miało ciemnobursztynowy kolor i składać się będzie z sześciu rodzajów słodu, ciemnego syropu kandyzowanego, chmielu i specjalnie wyselekcjonowanych drożdży.

Fermentacja dubbla będzie prowadzona w otwartych kadziach. Po niej piwo będzie dojrzewać w tankach leżakowych w piwnicach Brackiego Browaru Zamkowego w Cieszynie. Do butelek rozlane zostanie w połowie listopada, a do sprzedaży trafi tradycyjnie 6 grudnia.