350 piw z całego świata można było skosztować podczas tegorocznego festiwalu Birofilia 2012

Piwa, które zasmakowały najbardziej dostępne były w sprzedaży na specjalnym stoisku. fot. BŚ

Birofilia 2012 przygotowała dla każdego uczestnika mnóstwo niespodzianek. fot. BŚ

Birofilia organizowana jest niezmiennie od 17 lat, zawsze w trzecim tygodniu czerwca. fot. BŚ

Co roku kilka tysięcy ludzi z całej Polski, a także innych krajów Europy przyjeżdża do Żywca, aby wziąć udział w największym polskim festiwalu piwa oraz spróbować wyjątkowych gatunków, często niedostępnych na polskim rynku. Birofilia 2012 przygotowała dla każdego uczestnika mnóstwo niespodzianek. Goście Festiwalu mieli szeroki wybór piw z Czech, Austrii, Belgii, Wielkiej Brytanii i Niemiec. Organizatorzy postarali się również o obecność produktów z bardziej nietypowych miejsc, takich jak Trynidad, Mauritius czy Sri Lanka.

Każdy z uczestników degustował piwa w specjalnym kufelku o pojemności 0,1 l. Wcześniej jednak musiał nabyć żetony, dzięki którym, na stoiskach w Alei Piw Świata, można było próbować najciekawszych smaków na Ziemi. Te, które zasmakowały najbardziej dostępne były w sprzedaży na specjalnym stoisku.

Podczas dwóch festiwalowych dni poza zwiedzaniem Arcyksiążęcego Browaru w Żywcu i Muzeum Browaru uczestnicy degustowali piwa uwarzone przez piwowarów domowych i restauracyjnych. Zwiedzali wystawy kolekcjonerskie (od kapsli i etykiet przez podkładki pod piwo aż po kufle). Każdy z nich mógł wziąć udział w warsztatach warzenia piwa, a co najważniejsze porozmawiać z największymi autorytetami w piwnym świecie.

Degustacje i niespodzianki to tylko dodatkowe atrakcje festiwalu. Najważniejszym punktem Birofilii było wybranie, przez międzynarodowych mistrzów piwowarstwa Grand Championa Birofilii 2012, najlepszego piwa domowego w Polsce. W tym roku aż 131 piwowarów domowych zgłosiło 371 piw (dla przypomnienia w 2011 zgłoszono - 200 piw). Zwycięzca, w tym roku został nim Andrzej Miller ze Szczecina, uwarzy swoje piwo w Brackim Browarze Zamkowym w Cieszynie.

Grand Champion Birofilii 2012, Rauch Bock, czyli Koźlak Wędzony, trafi na sklepowe półki w Mikołajki.

Birofilia organizowana jest niezmiennie od 17 lat, zawsze w trzecim tygodniu czerwca. Kolejny festiwal już za rok.