„Wykorzystajmy potencjał cieszyńskich ciasteczek!”Cieszyńskie ciasteczka to jedna z najbardziej popularnych słodkich potraw na Śląsku Cieszyńskim, której żadnemu z mieszkańców tego regionu przedstawiać nie trzeba. Od 2007 roku cieszyńskie ciasteczka znajdują się na krajowej liście produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. - Mamy markę i potencjał, którego ani miasto, ani mieszkańcy nie potrafią wykorzystać - zauważa cieszyńska radna, Janina Cichomska. - Uważam, że cieszyńskie ciasteczka są produktem, który należy wesprzeć, wypromować i wykorzystać jako produkt turystyczny przyciągający turystów i przynoszący dochody - dodaje. Jak odpowiada burmistrz Cieszyna Ryszard Macura, miasto od lat ponawia próby wykorzystania potencjału ciasteczek. Była książka z przepisami wydana przez magistrat, publikacje w internecie, ciasteczka pojawiły się też na festiwalach, promowano je przy okazji innych projektów poświęconych kuchni cieszyńskiej. Wszystko to jednak doraźne próby promocji, zaś radna Cichomska wnosi o całoroczne promowanie tego produktu i jako chlubny przykład promocji miasta za pomocą produktu podaje „krówkę ustecką”. Ten produkt jest dostępny w sprzedaży cały rok, zaś w mieście są umieszczone kierunkowskazy, gdzie można go nabyć. - Tradycja wiąże ciasteczka cieszyńskie ze świętami, wprowadzenie ich do ciągłej sprzedaży nie jest i nie będzie łatwe - zaznacza w odpowiedzi burmistrz Cieszyna. Jak dodaje, w przeszłości cieszyńskie Biuro Promocji i Informacji próbowało wprowadzić ciasteczka do sprzedaży poza okresem świąt. - Próby te niestety spełzły na niczym, ponieważ produkcja i handel artykułami spożywczymi podlega wielu, nieraz restrykcyjnym przepisom, którym partner projektów kulinarnych, Koło Gospodyń Wiejskich Cieszyn-Mnisztwo nie było w stanie sprostać, inne zaś podmioty nie były tym zainteresowane - odpowiada Macura. Póki co samorząd stawia na ogólną promocję cieszyńskiej kuchni, jak wynika z odpowiedzi burmistrza: - Przygotowujemy projekt internetowy związany z kuchnią cieszyńską www.visitCieszyn.pl, zaś wykonanie planowanego wspólnego polsko-czeskiego produktu dotyczącego promocji kuchni cieszyńskiego z powodu konieczności realizacji innych projektów zostało przesunięte na wiosnę 2017 roku - zapowiada burmistrz.
|
reklama
|
To jest źle napisane. To są ciasteczka całego regionu cieszyńskiego a nie tylko Cieszyna. Pik zapewniam Cię że takie ciasteczka są i pieczone w każdym domu na święta Bożego Narodzenia. W sklepie takich nie znajdziesz. Widocznie w Twoim domu nie znali tej tradycji albo nie chciało się piec, a może Twoi rodzice nie wywodzą się z Sląska Cieszyńskiego.
Ja nie napisałem, że ich nie znam lub pierwszy raz na oczy widzę :) Znam, lubię i zjadam w święta. Chodziło mi o to, że taki sam zwyczaj jest również np. w Katowicach, Bytomiu i Zabrzu. Znajomi z tych miast przywozili je do akademika w okresie świątecznym. Reasumując, znam takie ciastka, bo piekła je moja mama i babcie, ale nie wiedziałem, że to cieszyńska specjalność i te ciastka w innych rejonach Polski są kopią cieszyńskich.
... a cieszyńskie są kopią austriackich, to czystej wody scheda po CK Austryje.
Nie byłem zahibernowany, nie pracowałem naukowo, odcięty od świata, a mimo to pierwszy raz słyszę o cieszyńskich ciasteczkach. Mieszkam w Cieszynie od urodzenia z przerwą na studia i podróże, i pierwsze słyszę. Zapytałem kilkoro znajomych i też nie słyszeli o cieszyńskich ciasteczkach, więc chyba nie wszyscy je znają. Na zdjęciu widzę świąteczny zestaw ciastek, który jest znany w różnych regionach Polski.
Dodaj komentarz